La Véloccitanie savieno Seuil de Naurouze un Bezjē 237 kilometru garumā. Oficiālais maršruts ir sadalīts sešos posmos: tas sākas pie Midi kanāla, šķērso Loragē lauksaimniecības ainavas un Augšlangdokas dabas parku, bet vēlāk izmanto bijušo dzelzceļa trasi PassaPaïs. Tādēļ brauciena raksturs mainās — no kanāla malas līdz pakalniem un vīna dārziem.
Maršruta plānotājā aptuveni 132 kilometri norādīti kā veloceliņš, savukārt 89 kilometri ved pa ceļiem ar kopīgu satiksmi. Segums nav vienāds: aptuveni 80 kilometri atzīmēti kā nelīdzeni. Tas ir labs iemesls pirms došanās pārbaudīt katra posma karti, riepu piemērotību un laiku, ko atvēlēt lēnākām vietām, nevis visu distanci dalīt ar vienu vidējo ātrumu.
Arī norādes visā garumā nav vienlīdz pastāvīgas. No sākuma līdz Revelai tās daļēji ir pagaidu, un posmā starp Puimisson un Bezjē staciju maršruta apraksts iesaka alternatīvu savienojumu. Ja negribas braukt visu nedēļu, var izvēlēties atsevišķu posmu; pirms izbraukšanas jāpārbauda jaunākā oficiālā karte un vietējie apstākļi.